This document contains 47 facts in HTML Microdata format.

A generic web browser may not display them properly but the document can be saved on disk and used by some appropriate program or sent to a third party. Use "Save As" or "Send To" menu item of the browser; choose "HTML" file type, not "text file" or "web archive".

The rest of the document may look like garbage for humans or not displayed by the browser.

PrefixNamespace IRI
n9http://purl.org/dc/terms/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n17http://id.dbpedia.org/resource/Berkas:Epoisses.
n4http://www.w3.org/ns/prov#
n5http://id.wikipedia.org/wiki/Époisses_de_Bourgogne?oldid=
n7http://www.w3.org/2002/07/owl#
n12http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Epoisses.jpg/200px-Epoisses.
n10http://id.dbpedia.org/resource/Kategori:
n6http://id.dbpedia.org/property/
n16http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n13http://xmlns.com/foaf/0.1/
n15http://id.wikipedia.org/wiki/
n8http://id.dbpedia.org/resource/%C3%89
n3http://dbpedia.org/ontology/
n11http://id.dbpedia.org/resource/Cote_d'
n2http://id.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n14http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/09/Epoisses.
Subject Item
n2:Époisses_de_Bourgogne
n7:sameAs
n8:poisses_de_Bourgogne
n16:label
Époisses de Bourgogne
n16:comment
Époisses de Bourgogne adalah keju dari daerah Burgundia di negara Perancis yang dibuat dari susu sapi yang sudah dipasteurisasi. Menurut legenda, keju ini pertama kali dibuat oleh para biarawan dari ordo Cistercian pada awal abad ke-16. Namun, dengan ditemukannya batu yang digunakan untuk pengeringan dan juga gudang tempat keju dimatangkan di daerah Epoisses sebelum abad ke-19 maka dapat dinyatakan bahwa yang memproduksi keju ini pertama kali adalah para petani wanita.
n9:subject
n10:Keju_Perancis n10:Keju
n3:wikiPageID
539233
n3:wikiPageRevisionID
6646023
n3:wikiPageWikiLink
n2:Epoisses n2:Marc_de_Bourgogne n2:Susu n2:Keju n2:Pasteurisasi n10:Keju n2:Burgundia n2:Asam_laktat n2:Sapi n2:Haute-Marne n11:Or n2:Perancis n2:Keju_Perancis n10:Keju_Perancis n2:1991 n2:Bakteri n2:Brendi n2:Cistercian n2:Yonne n17:jpg
n13:depiction
n14:jpg
n3:thumbnail
n12:jpg
n6:name
Époisses de Bourgogne
n6:region
n2:Yonne n2:Haute-Marne n11:Or
n6:country
n2:Perancis
n6:image
200
n6:source
n2:Sapi
n6:fat
50
n6:pasteurised
Ya
n6:texture
Lembut
n6:aging
4
n6:certification
AOC: 1991
n3:abstract
Époisses de Bourgogne adalah keju dari daerah Burgundia di negara Perancis yang dibuat dari susu sapi yang sudah dipasteurisasi. Menurut legenda, keju ini pertama kali dibuat oleh para biarawan dari ordo Cistercian pada awal abad ke-16. Namun, dengan ditemukannya batu yang digunakan untuk pengeringan dan juga gudang tempat keju dimatangkan di daerah Epoisses sebelum abad ke-19 maka dapat dinyatakan bahwa yang memproduksi keju ini pertama kali adalah para petani wanita. Petani wanita tersebut mengembangkan cara lama dalam membuat keju dan menurunkan hal tersebut kepada anak-anaknya. Susu yang digunakan untuk membuat keju ini diasamkan dengan menggunakan bakteri asam laktat. Kemudian keju tersebut dimatangkan dengan waktu minimal 4 minggu. Selama proses pematangan berlangsung maka keju-keju ini dicuci dengan menggunakan sikat kecil untuk meratakan penyebaran bakteri padak kulit keju. Pencucian terakhir adalah dengan Marc de Bourgogne, yaitu brendi dari daerah Burgundia.
n4:wasDerivedFrom
n5:6646023
n13:isPrimaryTopicOf
n15:Époisses_de_Bourgogne
Subject Item
n2:Époisses_de_bourgogne
n3:wikiPageWikiLink
n2:Époisses_de_Bourgogne
n3:wikiPageRedirects
n2:Époisses_de_Bourgogne
Subject Item
n15:Époisses_de_Bourgogne
n13:primaryTopic
n2:Époisses_de_Bourgogne