Content-Length: 31199 About: Sauerkraut

Sauerkraut (kol asam) adalah makanan Jerman dari kubis yang diiris halus dan difermentasi oleh berbagai bakteri asam laktat, seperti Leuconostoc, Lactobacillus dan Pediococcus. Sauerkraut dapat bertahan lama dan memiliki rasa yang cukup asam, hal ini terjadi disebabkan oleh bakteri asam laktat yang terbentuk saat gula di dalam sayuran berfermentasi.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Sauerkraut (kol asam) adalah makanan Jerman dari kubis yang diiris halus dan difermentasi oleh berbagai bakteri asam laktat, seperti Leuconostoc, Lactobacillus dan Pediococcus. Sauerkraut dapat bertahan lama dan memiliki rasa yang cukup asam, hal ini terjadi disebabkan oleh bakteri asam laktat yang terbentuk saat gula di dalam sayuran berfermentasi.
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 317824 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 6697795 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpprop-id:carbs
  • 43 (xsd:integer)
dbpprop-id:fat
  • 14 (xsd:integer)
dbpprop-id:fibre
  • 29 (xsd:integer)
dbpprop-id:ironMg
  • 15 (xsd:integer)
dbpprop-id:kj
  • 78 (xsd:integer)
dbpprop-id:name
  • Sauerkraut
dbpprop-id:protein
  • 9 (xsd:integer)
dbpprop-id:right
  • 1 (xsd:integer)
dbpprop-id:sodiumMg
  • 661 (xsd:integer)
dbpprop-id:sourceUsda
  • 1 (xsd:integer)
dbpprop-id:sugars
  • 18 (xsd:integer)
dbpprop-id:vitb6Mg
  • 13 (xsd:integer)
dbpprop-id:vitcMg
  • 15 (xsd:integer)
dbpprop-id:water
  • 92.0
dcterms:subject
rdfs:comment
  • Sauerkraut (kol asam) adalah makanan Jerman dari kubis yang diiris halus dan difermentasi oleh berbagai bakteri asam laktat, seperti Leuconostoc, Lactobacillus dan Pediococcus. Sauerkraut dapat bertahan lama dan memiliki rasa yang cukup asam, hal ini terjadi disebabkan oleh bakteri asam laktat yang terbentuk saat gula di dalam sayuran berfermentasi.
rdfs:label
  • Sauerkraut
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of