Hartmut Michel ialah biokimiawan Jerman yang bersama dengan Robert Huber dan Johann Deisenhofer dinugerahi Nobel Kimia pada tahun 1988 atas "penentuan struktur 3 dimensi pusat reaksi fotosintesis". Deisenhofer, Huber dan Michel adalah tokoh-tokoh pertama yang atom per atom menjelaskan bagaimana protein lain, yang aktif dalam proses fotosintesis pada bakteri tertentu, dibuat.