Brillat-Savarin adalah keju yang berasal dari Perancis dan dinamakan berdasarkan ahli kuliner dari abad ke-18, yaitu Jean Anthelme Brillat-Savarin. Ia lahir pada tahun 1755 dan pernah menerbitkan sebuah karya mengenai gastronomi yang berjudul "Fisiologi Rasa" ("La Physiologie du Goût"). Walaupun nama keju ini Brillat-Savarin tetapi keju ini sebenarnya ditemukan oleh Henri Androuet. Keju ini diproduksi dengan menggunakan susu sapi] yang dipasteurisasi dan ditambahkan dengan [krim krim]].
Property | Value |
---|---|
dbpedia-owl:abstract |
|
dbpedia-owl:thumbnail | |
dbpedia-owl:wikiPageID |
|
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID |
|
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink |
|
dbpprop-id:aging |
|
dbpprop-id:country | |
dbpprop-id:image |
|
dbpprop-id:name |
|
dbpprop-id:region | |
dbpprop-id:source | |
dbpprop-id:texture |
|
dcterms:subject | |
rdfs:comment |
|
rdfs:label |
|
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom | |
foaf:depiction | |
foaf:isPrimaryTopicOf | |
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of | |
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of | |
is foaf:primaryTopic of |