Content-Length: 32858 About: Brassica juncea

Sesawi India atau mustar India (Brassica juncea Czern. ) banyak dibudidayakan di India dan wilayah Asia lainnya. Jenis sesawi ini relatif lebih tahan kekeringan daripada jenis-jenis Brassica lainnya. B. juncea adalah hasil persilangan alami dua spesies antara Brassica rapa dan Brassica nigra. Biji sesawi coklat dipergunakan sebagai bahan baku rempah-rempah mustar yang disebut brown mustard ("mustar coklat") karena kandungan sinigrin dan sinapinnya, seperti juga B. nigra dan Sinapis alba.

PropertyValue
dbpedia-owl:abstract
  • Sesawi India atau mustar India (Brassica juncea Czern. ) banyak dibudidayakan di India dan wilayah Asia lainnya. Jenis sesawi ini relatif lebih tahan kekeringan daripada jenis-jenis Brassica lainnya. B. juncea adalah hasil persilangan alami dua spesies antara Brassica rapa dan Brassica nigra. Biji sesawi coklat dipergunakan sebagai bahan baku rempah-rempah mustar yang disebut brown mustard ("mustar coklat") karena kandungan sinigrin dan sinapinnya, seperti juga B. nigra dan Sinapis alba. Di India, beberapa kultivarnya dimuliakan dengan meningkatkan kandungan minyaknya, sehingga berfungsi sebagai tumbuhan penghasil minyak, seperti Brassica napus. Di Cina dan Afrika, sejumlah kultivar ditanam untuk diambil daunnya sebagai sayuran yang ditumis. Di Cina, daun sesawi ini juga dijadikan asinan. Rasa daun sesawi jauh lebih "menyengat" daripada sayuran dari kubis dan kerabatnya. Di beberapa tempat di Eropa sesawi India ditanam sebagai sumber hijauan bagi ternak.
dbpedia-owl:class
dbpedia-owl:family
dbpedia-owl:genus
dbpedia-owl:kingdom
dbpedia-owl:order
dbpedia-owl:thumbnail
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 217753 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 6638661 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink
dbpprop-id:binomial
  • Brassica juncea
dbpprop-id:binomialAuthority
  • Czern.
dbpprop-id:classis
dbpprop-id:divisio
dbpprop-id:familia
dbpprop-id:genus
  • Brassica
dbpprop-id:image
  • Brassica_juncea_-_Köhler–s_Medizinal-Pflanzen-168.jpg
dbpprop-id:imageWidth
  • 250 (xsd:integer)
dbpprop-id:ordo
dbpprop-id:regnum
dbpprop-id:spesies
  • B. juncea
dcterms:subject
rdf:type
rdfs:comment
  • Sesawi India atau mustar India (Brassica juncea Czern. ) banyak dibudidayakan di India dan wilayah Asia lainnya. Jenis sesawi ini relatif lebih tahan kekeringan daripada jenis-jenis Brassica lainnya. B. juncea adalah hasil persilangan alami dua spesies antara Brassica rapa dan Brassica nigra. Biji sesawi coklat dipergunakan sebagai bahan baku rempah-rempah mustar yang disebut brown mustard ("mustar coklat") karena kandungan sinigrin dan sinapinnya, seperti juga B. nigra dan Sinapis alba.
rdfs:label
  • Brassica juncea
http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
foaf:depiction
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of
is foaf:primaryTopic of